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宝贝调养,春季莫错过
编辑日期:2016-3-29    编辑:陈梅秀    阅读次数:次    [ 关 闭 ]
    春天是万物萌生的时节,人的机体与春之阳气相应,代谢旺盛,此时孩子生长发育最快,消化吸收功能增强,进食量增加,营养需求量大。家长要利用这个大好时节对孩子进行科学合理的调养。
   
     孩子春季饮食9原则
   
    原则1早春天气依然寒冷,为御寒,孩子要消耗一定的能量来维持基础体温,所以食物还是要以高热量的为主除谷类外,应选用豆制品、芝麻、花生、核桃等补充能量。春寒还会使新陈代谢加快,蛋白质分解加速,导致孩子抵抗力下降,因此还需补充优质蛋白如鸡蛋、虾、鸡、鱼、精肉等。
   
    原则2冬季孩子外出减少,易缺钙。加之春季生长发育加速,钙的需求量增加,应给孩子多选用含钙丰富的食物如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。一般每天喝250ml牛奶加上其它含钙食品就能满足补钙的需要。如果孩子纯牛奶喝腻了,可以改喝酸奶。另外“土豆奶汁清汤”或“奶油蘑菇鲜汤”也是不错的选择;嫩豆腐含钙也很丰富;小虾皮是“储钙的仓库”,可将虾皮放入汤中或做成包子馅,其补钙的功效也不逊色。
   
    原则3春季气候变化大,细菌、病毒又开始繁殖。要注意让孩子摄取足够的维生素和无机盐,特别是维生素A及维生素C具有保护上呼吸道上皮细胞的功能,这些食物包括油菜、菠菜、胡萝卜、柑橘、红枣、南瓜等。
   
    原则4脑组织中含有两种不饱和脂肪酸(EPA和DHA),它们是组成大脑的主要成分,如果缺乏将会大大影响孩子的智力发育。由于体内不能自行合成这两种脂肪酸,应从食物中摄取。春天脑发育较快,应给孩子多吃些富含不饱和脂肪酸的食物,如:核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美,含有丰富的“脑黄金”,可清蒸或清炖,但不要油炸,否则脑黄金会丧失殆尽。
   
    原则5晚春时节气温日渐升高,饮食应以清淡为主。除了适当进食优质蛋白质类食物外,可吃些绿豆百合汤、赤豆汤、酸梅汤等
   
    原则6春季孩子易热易寒,因此食物的性质以甘平为主即不寒不热、不腻不燥,如薏米、麦类、玉米、豆制品、蘑菇、莲子、山药、荠菜、马兰头、海产品、蛋类等。
   
    原则7春天阳气上升,孩子易“上火”,要忌食燥热食物,如羊肉、狗肉,少吃油炸鸡、排骨等,一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等也要少吃;巧克力、果脯是产生“内热”的源泉,也在忌食之列。
   
    原则8孩子如果有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病,春天是好发季节,要慎食河鲜、海鲜等富含组氨酸的食品家族中有“遗传性红细胞缺陷”病史的孩子,应禁食蚕豆,否则会发生溶血性黄疸。
   
    原则9春季多风,易引发出血症维生素C对防止出血有很好的作用。补充维生素C的方式有两种:一是服用维生素C片,二是多吃富含维生素C的水果和蔬菜,如柑橘、苹果、西红柿、猕猴桃、红枣等,后者较前者效果更好。